애완동물 사료 펠릿 생산 라인은 고양이와 개 사료의 영양과 맛을 어떻게 관리합니까?

반려동물 사료 영양에 대한 온도의 영향은 열에 민감한 성분에 집중됩니다. 고양이와 개 사료에 첨가되는 타우린, 비타민 C, 프로바이오틱스와 같은 성분은 온도에 매우 민감합니다. 고양이 시력 발달에 필수적인 성분인 타우린은 130℃ 이상에서 상당한 분해를 겪으며, 손실률이 30%를 초과합니다. 프로바이오틱스는 100℃ 이상에서 완전히 비활성화되어 장내 미생물총 조절 기능을 상실합니다. 따라서 반려동물 사료 압출기의 온도는 105-120℃ 사이로 엄격하게 제어해야 합니다. 이 범위는 전분 젤라틴화율을 70%-80%로 보장하여 사료의 성형성과 소화성을 보장하는 동시에 열에 민감한 영양소의 보존을 극대화합니다.

기호성과 풍미를 제어하는 것도 온도 제어의 또 다른 핵심 측면입니다. 고양이는 부드러운 질감을 선호하므로 압출 온도는 105-115℃ 사이로 제어하여 펠릿 내부에 균일한 벌집 구조를 만들어 부드러운 질감을 만들고 육류 성분의 풍미를 향상시키는 동시에 고온으로 인한 탄 맛을 방지해야 합니다. 개는 약간 쫄깃한 질감을 선호하므로 온도를 115-120℃로 높여 경도가 20-25N 사이로 제어되는 더 조밀한 펠릿 구조를 만들 수 있습니다. 이는 너무 단단하여 잇몸을 손상시키지 않으면서 씹고 치아를 청소하는 데 도움이 됩니다. 온도가 너무 높으면 사료에서 탄 맛과 쓴맛이 나서 고양이와 개가 먹기를 거부하게 되고, 온도가 너무 낮으면 사료가 건조하고 풍미가 없어 식욕에도 영향을 미칩니다.

특수 목적 반려동물 사료의 경우 온도 제어가 더욱 중요합니다. 노령 고양이와 개를 위한 소화가 잘 되는 사료의 경우, 사료 경도를 줄이고 소화 및 흡수를 개선하기 위해 온도를 105-110℃로 제어합니다. 식이 섬유가 더 많이 함유된 비만 고양이와 개를 위한 저지방 사료의 경우, 섬유질이 완전히 팽창하고 포만감을 높이기 위해 온도를 115-120℃로 약간 높일 수 있습니다. 강아지와 새끼 고양이용 사료의 경우, 온도를 105℃ 미만으로 엄격하게 제어해야 하며, 첨가된 유청 단백질을 사용하여 고온으로 인한 단백질 변성 및 응고를 방지해야 합니다.

정확한 온도 제어를 위해 반려동물 사료 생산에서는 "저온 압출 + 후 코팅" 공정을 사용합니다. 압출기가 105-120℃에서 기본 압출을 완료한 후, 열에 민감한 성분(프로바이오틱스 및 비타민 등)은 사료가 60℃ 미만으로 냉각될 때 후 코팅 장치를 사용하여 사료 표면에 분사됩니다. 이는 압출 사료의 품질과 영양소의 정확한 보존을 모두 보장합니다. 동시에, 고정밀 백금 저항 센서가 압출기의 각 섹션에 설치되어 온도 감지 정확도를 ±0.5℃로 개선하여 정확한 온도 제어를 보장합니다.

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